급격히 증가하는 의료 비용, 비만율, 식습관 관련 질병은 국가적 최대 관심사입니다. 당뇨병, 관절염 및 특정 암을 포함한 비만 및 만성 질환을 예방, 완화 또는 치료하는 데 있어 건강 식품 및 라이프스타일의 역할을 이해하기 위해서는 체계적이고 종합적인 접근이 필요합니다.

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우리의 과학적 초점 영역은 다음과 같습니다.

• 질병의 개인화 예방 또는 발병 지연, 건강 유지 및 개선에 대한 영양 유전체학의 가능성 조사

 

• 미량 영양소 및 항산화제를 위한 새롭고 보다 효과적인 영양소 전달 시스템 식별 및 평가

 

• 생리 활성 성분을 함유한 특정 식품 소비의 건강상의 이점을 위해 최적의 1회 제공량과 섭취 빈도를 식별, 특성화 및 결정

 

• 사회적 상호 작용, 신체 활동 및 건강 식품(특히 과일 및 채소)에 대한 접근을 장려하고 어린이의 비만과 성인의 체중 증가를 가장 잘 예방할 수 있는 건축 환경을 포함하여 지역 사회 내에서 우선 순위 영역을 식별하는 지역 사회 기반 참여 방법 개발

 

• 만성 질환 및 노화 과정에 기여하는 생물학적 및 심리적 스트레스를 포함한 요인 이해