Descubre el impacto de
Innovación de la institución de la década de 1890

El rápido aumento de la población mundial, el cambio climático y los desastres naturales desafiarán el uso de los recursos naturales y requerirán aumentos concomitantes en la producción de alimentos, la calidad nutricional y la eficiencia de distribución. Se necesitarán nuevos conocimientos científicos que mejoren los productos alimenticios, minimicen la contaminación, aseguren un suministro seguro de alimentos y respalden políticas regulatorias efectivas y razonables.

 

Nuestras áreas de enfoque científico son:

• Desarrollo de tecnologías y programas de mejoramiento para maximizar el potencial genómico de plantas y animales para mejorar la productividad y el valor nutricional

​​

• Identificar compuestos vegetales que previenen enfermedades humanas crónicas (p. ej., cáncer) y desarrollar y fomentar métodos para mejorar o introducir estas plantas y compuestos en el sistema alimentario.

​​

• Desarrollar métodos efectivos para prevenir, detectar, monitorear, controlar, rastrear el origen y responder a los peligros potenciales para la inocuidad de los alimentos, incluidos los agentes de bioterrorismo, las especies invasoras, los patógenos (transmitidos por los alimentos y otros) y los contaminantes químicos y físicos durante la producción, el procesamiento y la distribución. y servicio de cultivos alimentarios y animales cultivados en todos los sistemas de producción

​​

• Desarrollar sistemas y tecnologías de suministro y transporte de alimentos que mejoren los valores nutricionales, la diversidad y los beneficios para la salud de los alimentos y que mejoren las prácticas de conservación, la seguridad y la eficiencia energética en todas las escalas, incluidas las locales y regionales.

​​

• Reducir la dependencia de productos químicos que tienen efectos nocivos para las personas y el medio ambiente mediante la optimización de estrategias eficaces de gestión de cultivos, malezas, insectos y patógenos