Découvrez notre feuille de route
pour le futur

L'augmentation rapide de la population mondiale, le changement climatique et les catastrophes naturelles mettront à l'épreuve l'utilisation des ressources naturelles et nécessiteront des augmentations concomitantes de la production alimentaire, de la qualité nutritionnelle et de l'efficacité de la distribution. De nouvelles connaissances scientifiques qui améliorent les denrées alimentaires, minimisent la contamination, garantissent un approvisionnement alimentaire sûr et appuient des politiques réglementaires efficaces et raisonnables seront nécessaires.

 

Nos domaines d'intervention scientifique sont :

• Développer des technologies et des programmes de sélection pour maximiser le potentiel génomique des plantes et des animaux pour une productivité et une valeur nutritionnelle accrues

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• Identifier les composés végétaux qui préviennent les maladies humaines chroniques (par exemple, le cancer), et développer et encourager des méthodes pour améliorer ou introduire ces plantes et composés dans le système alimentaire

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• Développer des méthodes efficaces pour prévenir, détecter, surveiller, contrôler, retracer l'origine et répondre aux dangers potentiels pour la sécurité sanitaire des aliments, y compris les agents de bioterrorisme, les espèces envahissantes, les agents pathogènes (d'origine alimentaire et autres) et les contaminants chimiques et physiques tout au long de la production, de la transformation et de la distribution. , et service des cultures vivrières et des animaux cultivés dans tous les systèmes de production

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• Développer des systèmes et des technologies d'approvisionnement alimentaire et de transport qui améliorent les valeurs nutritionnelles, la diversité et les avantages pour la santé des aliments et qui améliorent les pratiques de conservation, la sécurité et l'efficacité énergétique à toutes les échelles, y compris locales et régionales

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• Diminuer la dépendance aux produits chimiques qui ont des effets nocifs sur les personnes et l'environnement en optimisant les stratégies efficaces de gestion des cultures, des mauvaises herbes, des insectes et des agents pathogènes